凉皮机结构配置：

       鉴于老式蒸汽凉皮机操作时体力劳动繁杂、清洗困难、凉皮厚薄不均、温度不稳，食者对方形凉皮接受有限，更主要的是温度、涂浆速度、传输速度三个环节很难达 到同步。经过对蒸汽凉皮机一代又一代的改进，终于开发出了较先进的电脑数控圆形凉皮机，与传统的圆形凉皮机相比，数控圆形凉皮机具有的先进性：

       1、电脑数控圆形凉皮机是机光电一体化的现代版数控智能凉皮机，避免了老式凉皮机蒸箱温度、传输速度、涂浆速度不易同步的弊端。采用数字伺服式电 机，由电脑统一控制。操作时只需按照产量大小，调节蒸箱温度即可。智能主机会监视蒸箱温度，并根据需要即时自动调节温度、涂浆、传输三个环节的高度同步。 避免能源浪费，确保不出废品，全自动、高精度。

       2、不需要架设大电流电源，采用液化气、天然气、锅炉蒸汽加热，确保凉皮起泡、耐放、口感好。

       3、一改老式圆形凉皮机用圆模具定形的工艺，且无需人工揭皮刷油，更没有由方切圆的边角废料。不受面浆浓度和其它条件限制，意义的电脑数控圆形凉皮机。每年冬天，我厂都会招集工程技术人员对设备进行升级换代，确保品质步步为先。

       4、制作圆形凉皮只需将洗好的面浆；打好的米浆；做粉皮、拉皮的淀粉浆，倒入料桶，并自动抽入机器，然后在智能操作面板上输入所需要的凉皮直径，即可做出 相应的凉皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂浆、成圆、熟化、上油、起皮、铺盘所有工序均由电脑控制自动完成。

       5、大型集成电路原件均采用欧美进口品牌。中文大屏幕液晶显示，速度快、功能强。确保了圆形凉皮机的品质、性能。更适应大批量长时间规模化生产。每张凉皮 重量均匀稳定，厚薄可调。超低噪音，不扰邻。除浆桶之外，其它部件均为免清洗。操作为其简便，只需点击人机界面，童叟均可放心使用。

       6、传输带采用进口高科技复合材料，耐磨、耐高温、不粘连、易脱皮，大量节省食用油，超长使用寿命，确保赚钱无忧。

       7、整机采用进口SUS304不锈钢，干净卫生，不生锈，坚固耐用，久用常新。控制箱采用标准化、通用模块化设计，维护方便，只需拧几个螺丝，用户自己就可更换。向您承诺：保证供应维修部件。

       8、电脑计量喷浆，每张圆形凉皮厚度均匀，重量统一，误差不超过4克。较薄可达0.5mm。

       9、自动上浆，提高xiao率，降低人力成本。一人即可操作。将圆形凉皮产业化生产。

       10、采用恒压自动供油器，凉皮双面光棍涂油，油膜薄而匀，成本低而廉。

       11、淘汰老式接皮方式，采用五盘循环接皮，叠放整齐划一，取皮方便快捷。

       12、凡购买电脑数控圆形凉皮机，三年免费提供电脑软件系统升级服务，使您的圆形凉皮机功能更完善、更强大，确保您的投资不断升值。

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凉皮机性能特点：

         1、采用不锈钢制造，外形美观，经久耐用。

         2、自动下料、自动蒸煮、自动传送、自动冷却。

         3、采用直热式升温系统，升温快、能耗低，节省成本。

         4、一机多用，该机还可生产河粉、米皮、面皮等米面制品。

         5、蒸箱采用双层保温技术，gao效节能；

         6、采用凉皮机专用尼龙输送带，出皮光滑，结实耐用；

         7、配带自动折叠凉皮接收装置，干净、卫生，节省人工；

         8、设备稳定性好，生产过程无浪费，电加热、蒸汽、燃油、燃气等热源方式自由选择；

         9、凉皮厚薄可任意调节，适应不同地区不同需求；

        10、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗；

        11、时生产150-500斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时；

        12、免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。

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凉皮机维护方法：

       1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。

       2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。

       3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。

       4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。

       5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约 10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

       6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。

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投资凉皮能成功的四大理由：

        一是技术易学。凉皮机操作简单，没有复杂配方，就是洗面筋、蒸熟、收粉，无论你有无文化或者是否在行，只要开动机器实操一两个小时就学会了做凉皮，并且保证你生产的凉皮色鲜味美，质量上乘。

        二是小本投资。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机，接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水自家都有，生产中没有资金压力。

        三是不愁销路。可家庭作坊生产，挨家挨户送货上门；也可在菜市、集市、超市摆摊设点，批零兼营；还可开家小凉皮店，现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿。

        四是利润可观。据统计，用我公司新型节能凉皮机，每斤面粉可产凉皮2.0-2.5斤，按一斤凉皮售价2-2.5元计算，每斤凉皮可获毛利1.5元以上，除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费，按一天生产销售1000斤计算，年创利可达数十万元。

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识别凉皮机好坏的办法：

         检验一台凉皮机的好坏较好的办法是看机器是否便于操作，以及河粉的品质和机器使用寿命，概括起来是四个字：看、听、摸、抬。

         一看：凉皮机是否通过第三方认证，机器材质和做工是否达标，整机设计是否合理等；并且了解厂家的业绩经验和实力，小作坊或者近两年新注册的公司一般是非常不可靠的。此外，让厂家免费进行试机，不允许添加凉皮筋、硼砂等非法添加剂，必要时自己带面浆进行试机，要求作出的凉皮劲道好，表面光滑平整，用力摔而不会断条。

         二听：凉皮机开机运行流畅，只有轻微链条传动摩擦声音和散热风扇声音，没有其它杂音和震动。

         三摸：一台凉皮机成品机通常在加工装配中，对加工件、焊接点、材料裁剪边沿会进行抛光、打磨处理，触摸有光滑感，否则就可能刮伤手；不锈钢锅盖用拇指使劲摁不变形；生产的凉皮柔软有弹性。

         四抬：一台好的凉皮机结实厚重，反之则轻薄劣质，易于变形、塌陷。劣质凉皮机的重量一般不到国研凉皮机的1/2重。可以试着抬起一端，了解重量情况。

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投资凉皮机成本核算：

加工生产100斤面粉，计价：90元，生产凉皮240斤，所需时间为1小时，按批发价每斤0.90元，
计240x0.90=216元
加工100斤面粉所需成本：
1、100斤面粉　　　　　　　　90元
2、工人 　　　　　　　　　　 4元
3、水电费　 　　　　　　　　 2元
4、煤、油　　　　　 　　　　12元
5、杂支　　　 　　　　　　　5元
总计约　　　　　　 　　　　113元
生产100斤面粉利润为：216-113=103元
100斤面粉生产成品收入
批发日产8小时：8小时 x 103 = 824元。
月生产25天：824 x 25 = 2.06万元（纯利）
年生产8个月：2.06万元 x 8 =16.48 万元。
零售利润更佳

 

    众多凉皮机客户选择中原食品机械的理由，核心点 “专业知识” 小吃店常用特色食品自动加工机械凉皮机服务商--中原食品机械对小吃店常用特色食品自动加工机械行业凉皮机产品知识的培训实践。 中原食品机械每一位员工只有掌握主要的凉皮机产品知识，才能为客户提供的售前和售后服务！中原食品机械每年都会聘请小吃店常用特色食品自动加工机械业内的行家和学者到公司，进凉皮机车间，从凉皮机产品的生产原理到小吃店常用特色食品自动加工机械行业应用进行详细的培训。通过不断的学习培训，加强中原食品机械新人有关凉皮机的基础知识，提升中原食品机械员工在小吃店常用特色食品自动加工机械行业领域中的熟悉度，在以后的工作中提升工作效率，更好地服务于凉皮机客户朋友！